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葡萄糖
葡萄糖（glucose），有機化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無(wú)色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖”。
葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細胞的能量來(lái)源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過(guò)光合作用產(chǎn)生葡萄糖。
葡萄糖在醫學(xué)上主要用作注射用營(yíng)養劑（葡萄糖注射液）。
食品工業(yè)上葡萄糖經(jīng)異構酶處理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖漿，其甜度同蔗糖，已成為當前制糖工業(yè)的重要產(chǎn)品。
人體為什么要補充葡萄糖？
葡萄糖是人體重要營(yíng)養成分和主要的熱量來(lái)源之一，每1克葡萄糖可產(chǎn)生4kcal(16.7kJ)熱能，缺乏葡萄糖就會(huì )導致人體出現眩暈、四肢無(wú)力的癥狀。
葡萄糖為人體所需能量的主要來(lái)源，在體內被氧化成二氧化碳和水并同時(shí)供給熱量，或以糖原形式貯存，能促進(jìn)肝臟的解毒功能，對肝臟有保護作用。
什么時(shí)候喝葡萄糖？
炎熱高溫：適當喝葡萄糖水，可有效防治中暑；
腹瀉、腸胃不適：喝適量葡萄糖水和鹽水可緩解癥狀，防止脫水，快速補充能量；
劇烈運動(dòng)后：補充水分時(shí)適量加入葡萄糖和鹽，可快速補充體能，消除疲勞。
刷題鞏固
01、關(guān)于葡萄糖，下列說(shuō)法錯誤的是（ ）
A．葡萄糖的甜度低于蔗糖
B．葡萄糖在一定條件下分解，會(huì )生成水
C．醫療上可用一定濃度的葡萄糖溶液給病人輸液以補充能量
D．葡萄糖氧化產(chǎn)生的二氧化碳若不能及時(shí)排出人體，會(huì )導致血液pH值增高
【解析】D。A項，糖甜度的高低與糖的分子結構、分子量、分子存在狀態(tài)及外界因素有關(guān)。甜度排列：果糖＞蔗糖＞葡萄糖＞麥芽糖＞半乳糖。選項表述正確，排除。B項，葡萄糖是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，在有氧的條件下可以分解為水和二氧化碳，在無(wú)氧的條件下可以生成酒精和二氧化碳，在乳酸菌的催化作用下，也有可能生成乳酸。選項表述正確，排除。C項，葡萄糖是生物體內新陳代謝不可缺少的營(yíng)養物質(zhì)。它的氧化反應放出的熱量是人類(lèi)生命活動(dòng)所需能量的重要來(lái)源，在醫學(xué)上主要用作注射用營(yíng)養劑（葡萄糖注射液），來(lái)補充能量。選項表述正確，排除。D項，葡萄糖氧化產(chǎn)生的二氧化碳若不能及時(shí)排出人體，會(huì )和體內的水化合成碳酸，碳酸呈酸性，會(huì )使血液的pH值降低。選項表述錯誤，當選。故本題答案為D選項。C 項正確，《富春山居圖》是元代畫(huà)家黃公望創(chuàng )作的紙本繪畫(huà)，描繪了浙江富春江兩岸初秋的秀麗景色，被稱(chēng)為“中國十大傳世名畫(huà)”之一。
D 項錯誤，《清明上河圖》作者是北宋畫(huà)家張擇端，描繪了北宋都城汴京(今河南開(kāi)封)以及汴河兩岸的自然風(fēng)光和繁榮景象，而非描繪清明節時(shí)期路上行人情緒低落、神魂散亂的景象。
本題為選非題，因此 D 項當選。
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