6月份全國居民消費價(jià)格指數(CPI)同比上漲6.4%,這一創(chuàng )3年以來(lái)新高的數字著(zhù)實(shí)讓消費者“傷不起”。其中豬肉價(jià)格同比上漲57.1%,更是成為CPI同比大幅上漲的主要推手。
物價(jià)到底高不高,百姓自己的腰包才最清楚,而用一天一個(gè)價(jià)形容現在的豬肉價(jià)格也不過(guò)分。根據上海的數據,6月初,生豬平均出場(chǎng)價(jià)格是每公斤18.05元,而到7月1日已漲到每公斤19.31元,一個(gè)月漲幅達7%。
前期存欄量不足、疫情多發(fā)導致養豬戶(hù)補欄熱情不高、飼料成本高企、勞動(dòng)力價(jià)格上漲,多個(gè)因素導致豬肉價(jià)格一直“堅挺”。而一個(gè)完整的“豬周期”大約會(huì )持續3年,一般養豬戶(hù)“一年賺、一年平、一年虧”,豬肉價(jià)格今年節節攀高似乎也是意料之中的事情。
盡管這樣看起來(lái)“豬堅強”綁架高物價(jià)好像合情合理,但回首過(guò)去,就看出平抑物價(jià)、控制通脹的難點(diǎn)所在了。事實(shí)上,過(guò)去十幾年,我國已多次出現打不破的豬肉“過(guò)山車(chē)”魔咒,這與我國豬肉養殖規模化程度較低是分不開(kāi)的。
求解“豬周期”,一方面需要不斷擴大生豬養殖的規模化程度,另一方面要盡快建立生豬養殖的信息化系統,通過(guò)技術(shù)手段調控生豬補欄量和豬肉供給量。
高物價(jià)時(shí)代,通脹甚至還成為部分企業(yè)漲價(jià)的順風(fēng)車(chē),不少品牌開(kāi)始搭上這輛高速奔跑的列車(chē)。前有聯(lián)合利華散布漲價(jià)信息被發(fā)改委“約談”后不久就悄悄提價(jià),再有康師傅、卡夫等眾多品牌“瘦身”漲價(jià),后有洋奶粉借著(zhù)成本上漲的理由集體提價(jià)一成左右。
如何管好游資、理順市場(chǎng)價(jià)格機制,讓食品價(jià)格不再“綁架”CPI,不再綁架百姓的荷包,還需要政府來(lái)點(diǎn)“猛藥”,標本兼治,建立抑制通脹的長(cháng)效機制。建立完善的價(jià)格監測和預警制度,對重點(diǎn)產(chǎn)品的價(jià)格重大變動(dòng)快速反應；健全市場(chǎng)價(jià)格信息發(fā)布機制,研究完善市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)預測機制,有效引導社會(huì )預期機制。
