無(wú)論藥品補品，不減人工物力，是企業(yè)常青的第一法則，也是行業(yè)興盛的不二法門(mén)
近期媒體報道的一個(gè)數據，讓阿膠行業(yè)陷入“集體尷尬”。據統計，以目前中國市場(chǎng)阿膠銷(xiāo)量估算，每年需驢皮400萬(wàn)張左右，而國內供應不足180萬(wàn)張，即使算上進(jìn)口，可供制膠的驢皮也只夠實(shí)現當前產(chǎn)量的六成。
“驢唇不對馬嘴”的數據缺口，反映了阿膠行業(yè)“偷工減料”的事實(shí)。報道稱(chēng)，目前市面上食藥用阿膠產(chǎn)品，魚(yú)龍混雜，有的阿膠糕甚至根本不含阿膠成分。其實(shí)，此前媒體對于阿膠企業(yè)制假就屢有報道，而此次估算，更讓人進(jìn)一步看到行業(yè)亂象。
“皮之不存，毛將焉附？”對于阿膠這個(gè)“以皮為本”的行業(yè)而言，原材料是首先需要保證的。“役用養驢”向“商品養驢”轉型導致原料短缺是客觀(guān)事實(shí)，但是“馬皮阿膠”“狗皮阿膠”卻并非必然選擇。阿膠傳統悠久、接受度高、市場(chǎng)需求大，以次充好甚至以假亂真，損害了消費者最基本的權益。不管是通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈模式實(shí)現毛驢養殖規模化，還是通過(guò)提價(jià)保質(zhì)實(shí)現市場(chǎng)出清，抑或是通過(guò)開(kāi)發(fā)替代品的技術(shù)創(chuàng )新，都是解決問(wèn)題的正道。
事實(shí)上，不僅是阿膠，許多傳統滋補品都面臨類(lèi)似的困境。如蟲(chóng)草，屢有噴水、膠合、加面粉乃至金屬粉的造假報道，鹿茸、靈芝、雪蛤、人參等，也都存在這樣那樣的問(wèn)題。如若任憑劣幣驅逐良幣，不僅危及食藥品安全，更危及行業(yè)長(cháng)遠發(fā)展。
長(cháng)期以來(lái)，從建立標準到專(zhuān)項整治，相關(guān)部門(mén)一直在規范與引導營(yíng)養保健品行業(yè)的發(fā)展。但事實(shí)證明，面對連年漲價(jià)的高收益，“道德”常常失效；面對橫行的“潛規則”，監管也難免法不責眾。規范營(yíng)養保健品行業(yè)，不僅需要道德自律的方劑，也需要強化監管、產(chǎn)業(yè)健全與法治建設的“復方”。
對于各種滋補品，需要有從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的全鏈條監管，不管是對隨意夸大療效的廣告建立評價(jià)標準，還是對相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)的審批提高準入門(mén)檻，都需要主動(dòng)作為。另一方面，滋補品的監管不僅是個(gè)行政問(wèn)題，也是一個(gè)技術(shù)問(wèn)題。如阿膠，之前原料鑒定還有困難，但如今DNA全檢技術(shù)已經(jīng)可以實(shí)現100%測出阿膠成分。以技術(shù)創(chuàng )新來(lái)推動(dòng)“疑難雜癥”的攻克，應該成為從企業(yè)監測到政府監管的新思路。
同時(shí)，這一行業(yè)存在的問(wèn)題，也需要用“發(fā)展”來(lái)解決，通過(guò)更健全、更健康的市場(chǎng)，在行業(yè)內部實(shí)現優(yōu)勝劣汰。完善市場(chǎng)驅動(dòng)機制，才能讓滋補品的質(zhì)、量、價(jià)更合理調節；避免過(guò)多的資本向初加工領(lǐng)域集聚，才能實(shí)現產(chǎn)業(yè)深化發(fā)展；打通上下游實(shí)現全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)，才能破解原材料困局，讓高附加值不再遙不可及；而更好地樹(shù)立品牌意識，才能讓傳統的金字招牌屹立不倒。
要保證源于傳統文化的特色優(yōu)勢能充分發(fā)揮，也應該讓政策法規與行業(yè)的特點(diǎn)規律相銜接，一帖“法治”的方劑必不可少。廣義上看，傳統滋補品也可納入中醫藥體系，如阿膠、蟲(chóng)草、人參等，本身已被收入《中國藥典》。去年末，全國人大常委會(huì )初次審議了《中華人民共和國中醫藥法（草案）》，中醫藥法治化進(jìn)程已經(jīng)開(kāi)始。以法治手段理順治理體系，讓監管有法可依、有規可循，依法制藥、依法治藥，才能減少“狗皮阿膠”“問(wèn)題蟲(chóng)草”。
同仁堂門(mén)前有一聯(lián)：炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力。無(wú)論藥品補品，不減人工物力，是企業(yè)常青的第一法則，也應是行業(yè)興盛的不二法門(mén)。
